Giotto

Elektryczny Piec Obrotowy

Giotto

Sterowanie cyfrowe, podwójna prędkość obrotowa

Maksymalna precyzja i kontrola wydajności, szybkość i powtarzalność wypieku, duża praktyczność i ergonomia .

Są to plusy odnowionego pieca elektrycznego z obrotowym stołem GIOTTO wersji cyfrowej. Dzięki nowemu systemowi sterowania z ekranem dotykowym można: niezależnie i bardziej precyzyjnie regulować temperaturę komory , moc dwóch grup rezystorów (górny i dolny) od 0% do 100%, prędkość i kierunek obrotu stołu i moc wyciągową  okapu, harmonogram pieczenia; harmonogram cotygodniowych startów; zoptymalizować zużycie energii.

Podczas transportu i instalacji można obracać piekarnik na podstawie wyposażonym w kółka, zwiększając maksymalne wymiary do 79 cm szerokości i 196 cm wysokości, aby umożliwić przejście przez normalne drzwi.

Karta Techniczna

Cuppone oferuje szeroką i zróżnicowaną gamę jedno- i dwukomorowych pieców elektrycznych i gazowych zaprojektowanych, zbudowanych i przetestowanych w firmie, we współpracy z najlepszymi profesjonalistami w świecie pizzy, aby zaspokoić każdą potrzebę wypieku Pizzy. Staranny wybór najwyższej jakości i najnowocześniejszych materiałów na rynku, zastosowanie najbardziej zaawansowanych technologii w celu uzyskania najlepszej wydajności, szczególna uwaga poświęcona projektowi i ergonomii, rygorystyczne przestrzeganie międzynarodowych przepisów bezpieczeństwa sprawiają, że piece Cuppone to idealny wybór dla tych, którzy oczekują doskonałości w pizzerii ​

Mocne Strony

Pięciokątny kształt odpowiedni do ustawienia pieca w rogu

Zaokrąglona fasada ze stali nierdzewnej

Komora pieczenia ze stali nierdzewnej

Płyta z kordierytowej cegły

Izolacja z wełnie mineralnej

Drzwi z podwójną szybą panoramiczną oraz systemem otwierania i zamykania ze sprężyną naciskową

Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia

Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze pieczenia

 

Elektronicznie regulowany kominek (odparowanie komory )

Oświetlenie komory gotowania za pomocą dwóch lamp 12V

Termostat bezpieczeństwa

Wentylator chłodzący

Kontakt